Vins d’Alsace

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Eaux-de-vie

Geiger Koenig

Le Felsberg

agriculture biologique

L'Amour de la nature

terroir
Pique-nique chez le vigneron

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Nos Terroirs

Évènements 

Le Domaine

Patrick Geiger, Vigneron Indépendant, épaulé par ses parents, Simone et Richard vous souhaite la bienvenue sur son exploitation familiale, et vous invite à découvrir ses vins à forte personnalité. L’exploitation viticole actuelle est issue de celle de nos parents respectifs. Vignerons depuis plusieurs générations, ils se sont adaptés aux terroirs très différents sur lesquels ils ont planté les cépages convenant le mieux.

Une exploitation viticole Bio et diversifiée

L’exploitation se compose de 27 Hectares de prairie permanenteet d’environ 13 Hectares de vignes réparties sur les communes environnantes, à savoir, Bernardvillé, Reichsfeld, Itterswiller, Andlau, Eichhoffen, Epfg et Saint Pierre. L’ensemble des opérations viticoles et de vinification se déroulent conformément au cahier de charges de l’Agriculture Biologique.

La vinification,de la réception de
la vendange à l’embouteillage
est faite sur l’exploitation. La
vinification se déroule avec
le minimum d’intrants. La
fermentation se déclenche à
partir des levures indigènes
présentes naturellement sur les
raisins.
Une fois embouteillés, les vins
et crémants sont stockés au frais
dans notre cave naturellement
tempérée par la roche de Schiste
jusqu’à leur étiquetage et leur
mise en vente.
Nous cultivons l’ensemble des
cépages Alsaciens.

Nos Terroirs de prestige

Le Schieferberg

Le Schieferberg est situé sur une langue de roche schisteuse quasi unique en Alsace. Le Schiste est une roche métamorphique issue de sédiments d’argile en dépôt marins, vieux de 500 à 600millions d’années. Les feuillets d’argile, tout d’abord situées à l’horizontale ont été redressées sous l’effet des mouvements de l’écorce terrestre. La roche feuilletée perpendiculairement au sol permet aux racines des vignes de descendre très profondément :
jusqu’à dix mètres. Ce qui donne des vins frais, minéraux auxcôtés salins et qui se gardent plusieurs décennies. Les cépages
de prédilection sont le Riesling, le Pinot Noir, le Pinot Auxerrois et le Sylvaner

L’Eichelberg

L’Eichelberg tire son nom de la forêt de chênes qui le coiffe. Le coteau de l’Eichelberg situé à l’entrée du vallon et exposé au Sud-Ouest est un terroir volcano-sédimentaire. L’Eichelberg est recouvert d’une fne couche de terre arable (30 cm en moyenne).
Les roches bleutées et très friables que l’on peut retrouver à la surface sont issus de l’accumulation de cendres volcaniques appelées tuf volcanique. L’Eichelberg est le terroir privilégié pour le Pinot Gris et le Riesling. Les vins obtenus sont ronds et soyeux tout en gardant la salinité issue du terroir.

L’Agriculture Biologique

Nous sommes engagés en agriculture biologique depuis 2010. Dès lors, les herbicides, les engrais de synthèse et les produits phytos de synthèse sont bannis de notre exploitation. Le cavaillonest entretenu mécaniquement. Nous utilisons exclusivement du soufre et du cuivre pour lutter contre les maladies cryptogamiques. La fertilisation de nos vignes se fait à partir de notre compost maison à base de fumier de nos vaches, de BRF (bois raméal fragmenté) et de marcs de raisins.

L’exploitation et la biodiversité

Les vaches Highland

Après différents stages sur d’autres exploitations en bio, j’ai décidé de réintroduire une production animale complémentaire à notre production végétale. Je me suis donc lancé dans l’élevage de vaches Highland en 2001 à partir d’une vache et son veau pour exploiter les prés et fonds
de vallon laissés à l’abandon.

Aujourd’hui, l’exploitation compte une trentaine de bovins Highland en Bio qui pâturent les prés autour du village durant près de huit mois par an. Le fumier récupéré en hiver est composté puis introduit les  besoins des vignes.

Les arbres fruitiers

Le « Felsberg », c’est également l’entretien d’arbres fruitiers et de vergers plantés par nos ancêtres avec d’anciennes variétés locales de pommes, de cerises, de poires etc. Chaque année, nous plantons quelques arbres fruitiers au bord de nos vignes pour plus de diversité. Les fruits nous servent à faire du jus ou
des eaux de vies.

Les forêts et bords de cours d’eau

Le « Felsberg », c’est l’entretien de forêts et de cours d’eau. Un cours d’eau non entretenu, ce sont des arbres qui vieillissent, se renversent et des berges qui s’érodent. Favoriser la régénération des arbres avec des systèmes racinaire actifs qui maintiennent les berges). Le bois récolté est trié, les troncs, riches en carbone, sont broyés en plaquettes forestières destinées à l’alimentation de deux chaudières servant au chauffage de la cave vinicole et de deux maisons d’habitation. Les branches de faible diamètre, riches en éléments minéraux sont broyées et soit, épandues dans les vignes pour faire un paillage, soit, utilisées pour pailler les vaches lors de la période hivernale puis compostées avec le fumier de nos bêtes.

Les productions de notre exploitation

Le vin d’Alsace constitue la production principale de notre exploitation mais aussi la viande bovine (vente sur réservation), les eaux de vie et le bois en grande partie autoconsommé. Vous l’aurez compris, l’exploitation agri-viticole du Felsberg au fonctionnement quasi unique de par ses activités complémentaires,est bien intégrée à son environnement et cherche continuellementdes pistes pour améliorer toujours davantage son empreinte carbone. Le Felsberg, ce sont des productions naturelles traditionnelles avec le minimum d’intrants comme savaient le faire nos anciens.
                                                                                                           

                                                                                               Geiger Patrick

Earl Le Felsberg

21 rue principale

67140 Bernardvillé

e-mail patrick.geiger@free.fr