Riesling Schiefferberg (La cuvée reine de la cave) 2015

€9.40Prix

(La cuvée reine de la cave)

Vin biologique

Bouteille 75 cl

12.5 % VOL

 

  • Infos

    SCHIEFERBERG / « La montagne de schiste »
    Le Riesling, plus que les autres cépages, conte la minéralité des sols qui le nourrissent. Le terroir de Schiste qui lui donne naissance, en raison de sa rareté, en fait un vin singulier et original. Le sol de schiste , une roche feuilletée provenant d’argiles pétrifiées au sein de l’écorce terrestre, est uniquement enrichi de compost d’origine naturelle : fumier de bovins, marc de raisins et paille. (Production Biologique oblige )
    Le Riesling Schieferberg est un vin d’une belle couleur jaune doré. Les « larmes » très présentes sur les parois du verre, sont le signe d’une bonne maturité du raisin.
    Un premier nez très spontané, dévoile des notes d’agrumes, suivies d’un registre plus minéral : craie, pierre à fusil. Puis, plus discrètement, des arômes de fruits confits, d’oranges confites.
    En bouche se révèle une structure acide, franche, verticale, digne du terroir de schiste quasi unique en Alsace, dont ce vin est issu. La toile de fond minérale s’enrichit d’arômes d’agrumes ; le tout révèle une exquise finesse.
    Ce vin, à l’acidité fine, exhale les saveurs subtiles des crustacés, aime le carpaccio de St Jacques, les sushis ainsi que les poissons cuisinés en sauce ou à la crème.

     

  • News

    Wines with exotic aromas of lychees, candied orange peel, citrus. A beautiful acidic framework on which are based mineral aromas. This is the trademark of a schist terroir almost unique in Alsace. Drink it with fish in sauce or the fisherman's salad.

  • Frais de livraison et Remise

    Jusqu'a 6 bouteilles = 9 €

    entre 7 et 11 bouteilles =13 €

    entre 12 et 17 bouteilles = 18 €

    entre 18 et 23 boureilles = 20 €

    entre 24 et 29 bouteilles = 22 €

    entre 30 et 36 bouteilles = 24 €

    37 et plus = gratuit

     

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