”Felsberg” - Vingården
Simone og jeg (Richard) og vores to børn driver en vingård på ca. 10 ha.
Vores vingård ligger for foden af ”Felsberg”-skråningen.
Halvdelen af vores vinmarker ligger ved Bernardvillé, mange af dem på stejle skråninger. Den anden halvdel af markerne ligger ved Epfig, hvor Simone stammer fra.
Vi dyrker ca. 50.000 vinplanter. Hvis de stod på een række, ville den være 50 km lang. Vi vandrer ca. 700 km til fods hvert år, mens vi passer vinplanterne.
”Eichelberg”-bakken - også mod syd - er dækket af Riesling og Pinot Gris. Jorden består af fin, forstenet vulkansk aske.
Nogle af vore bedste vine gror på ”Felsberg Steinmauer”-skråningen i landsbyen - en sydskråning, hvor vinen eksponeres maksimalt for solen. Der gror Sylvaner, Klevner og Riesling i en skifferholdig jord - den ældste sedimentbjergart i Alsace. Bjergarten er opstået fra ler, som er stivnet på jordens skorpe.
Ved Epfig producerer vi Riesling på ”Fronholtz”-skråningens sandstensjorder. Andre steder, som fx vores ”Spitzheck” giver fantastisk Gewurztraminer og Pinot Gris på en tungere og mere frugtbar jord - tusind års aflejringer fra Vogeserne. Vi producerer alle de druer, som traditionelt dyrkes i Alsace. Vendanges Tardives-vine og Grain Noble-vine dyrker vi også, når vejret tillader det (ekstremt sen høst for at opnå et meget højt sukkerindhold). Crémant d’Alsace, den alsaciensiske mousserende vin, p
”Eichelberg”-bakken - også mod syd - er dækket af Riesling og Pinot Gris. Jorden består af fin, forstenet vulkansk aske.